中新(xin)網北京12月(yue)14日電 (記者 應妮(ni))山裡(li)紅和(he)山楂不(bu)是一回事，它(ta)由山(shan)楂和沙果嫁接(jie)，比山楂大一圈(quan)，冰糖葫蘆就是(shi)山裡(li)紅做的……有(you)着“吃貨作(zuo)家”美(mei)譽的飲(yin)食文學(xue)作家(jia)崔岱(dai)遠日(ri)前在他的新書(shu)分享(xiang)會上，用簡潔生動的(de)語言(yan)就把二(er)者(zhe)區别說得(de)分明。

　　“這本(ben)書是(shi)寫果實的(de)，但又不同于博物學的專(zhuan)著。這本書隻(zhi)是用六(liu)十多篇散文寫(xie)下了(le)我所(suo)熟悉(xi)的一些水果(guo)和幹果，以及(ji)這些(xie)果實(shi)裡隐藏的某段時光(guang)、某個(ge)地點、某(mou)些(xie)故事(shi)和某(mou)種(zhong)欲言又止的感(gan)情(qing)。”他說。

　　由商務(wu)印書館推出(chu)的《果兒小(xiao)典》，是(shi)崔岱遠繼(ji)《吃貨辭典(dian)》之後(hou)的又一力(li)作，也(ye)是後者(zhe)的姊妹(mei)篇。作(zuo)為(wei)一本戲(xi)仿辭典的(de)美味之書(shu)，作者以65篇(pian)優美(mei)的随筆，将我們熟悉卻又(you)未必深知(zhi)的水果(guo)和幹果，用悠(you)閑又有趣的文(wen)字一一道來。每(mei)篇文章都設有詞頭(tou)，行(hang)文之中(zhong)對各種果味的(de)來源、滋味、吃法和掌故(gu)都做了(le)細緻入微(wei)的描(miao)述和說明。可确(que)切(qie)地說，這又不(bu)是一本(ben)通(tong)常意(yi)義上(shang)的“辭(ci)典”，它(ta)以65篇短文，描繪了中(zhong)國人或熟(shu)悉(xi)或陌生的的(de)水果(guo)和幹果，以(yi)及曆練出(chu)這些滋味的(de)故事。

　　值(zhi)得一(yi)提的(de)是，該書(shu)盡(jin)管編排上(shang)借鑒(jian)了辭典的(de)形式(shi)，卻并(bing)沒有下什麼(me)定義，僅(jin)僅是(shi)以詞條為線索(suo)，把(ba)大江南(nan)北的各種(zhong)果味乃至人(ren)物(wu)、掌故(gu)等等串聯起來(lai)，用短(duan)短(duan)的千餘字展(zhan)現(xian)其中的(de)别樣意趣(qu)和質(zhi)樸情感。此(ci)外，由(you)于每篇(pian)文(wen)章不(bu)僅限(xian)于題目所(suo)涉及(ji)的(de)那(na)種水(shui)果，還旁及其他，所以(yi)在每(mei)篇題(ti)目下(xia)另有(you)若幹(gan)“提示詞”，并(bing)在書(shu)後制成了索引(yin)表，以方便(bian)“果迷(mi)”查找感興(xing)趣的話題(ti)。

　　李(li)楊桦女士花費(fei)數年功夫(fu)精心繪制的(de)六十(shi)餘幅精美(mei)異常、充滿人文韻味(wei)的淡彩插(cha)圖，也是一大亮(liang)點(dian)。這些(xie)内容豐(feng)實、形質各異的插圖，着眼(yan)于水(shui)果的各種(zhong)細節，生動(dong)、幽(you)默，甚至(zhi)連品嘗的場景都充滿着生活(huo)氣息(xi)的(de)細(xi)節，充分調動(dong)了讀者(zhe)的味蕾與(yu)記憶，使《果兒(er)小典》成(cheng)為一本讓讀(du)者(zhe)在口舌生津同(tong)時又發(fa)出會心(xin)一笑的佳作。(完(wan))

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